Alimentarse bien es uno de los caminos para proteger y mejorar la salud. La nutrición son todos los procesos mediante los cuales el organismo obtiene energía y materia para realizar las funciones. Además, una alimentación saludable es un medio para la prevención de enfermedades.
Por otro lado, las personas obtenemos la energía a partir de los hidratos, las grasas y las proteínas. Nuestro organismo necesita la energía que extrae de los nutrientes para mantener el metabolismo basal para poder realizar cualquier actividad.
Por otra parte, el metabolismo basal es la cantidad de energía mínima necesaria para mantener las funciones vitales en reposo. Cada persona tiene un metabolismo basal y es constante, si no lo fuera y presentara variaciones, nos estaría diciendo que los órganos funcionan de distinta velocidad y sería por una alteración patológica. El metabolismo basal de un hombre es distinto al de una mujer.
Otra parte del consumo energético se destina a la actividad física a lo largo del día. El gasto de energía mediante la actividad física es variable y además puede manejarse de manera voluntaria de cada individuo.
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